Портокаловите насаждения в Пиканя

Много често споменът за градината може да е погрешен, особено при оценката на типа традиционно земеделие, заради съществуващото убеждение за портокаловите насаждения, считани за съществуващи открай време. В действителност можем да кажем, че портокаловите насаждения са реалност, която се оформя през последните десетилетия на XIX век, около 1880 г., и която ще има бавно, но неудържимо развитие. Към първата третина на XX век портокаловите дървета вече заемат 60% от общата площ на община Пиканя; правилността на тези насаждения е общата черта, а формите на парцелите се заличават от хоризонталния изглед на пейзажа поради преобладаването на портокаловите дървета. Под зелената, непрекъсната покривка, която се поддържа през цялата година, остават скрити синорите и напоителните канали, разделящи нивите. Само пътищата се появяват стъпка по стъпка като нота във физиономията на селския пейзаж. Белите портокали бяха първите засадени в началото на портокаловата експанзия. Сред тях се откроява първо Comuna, а след това Cadenera и Salustiana. През 1943 г. белите портокали заемат второ място сред различните сортове с 3210 анегади, тоест 18,5% от площта. Упадъкът им ще стане видим в средата на шейсетте години, когато ще загубят хегемонията си и ще достигнат само 2,10% от общото насаждение.

През първите години на развитие в Пиканя Thompson имаше голяма роля, макар че после преобладаваше Washington. Постепенно добрият климат в градината на Пиканя ще бъде един от решаващите елементи земеделците да насочат културите си към по-ранни сортове.

През десетилетието на четирийсетте години се отбелязва силното преобладаване на цитрусите над останалите реколти: броят на дърветата е 164 192, заемащи 5792 анегади. Това обяснява подема, който търговските обекти ще изпитат още от 1925 г. Към земеделското богатство се добавя търговията с цитруси чрез различни складове, основани през втората половина на XIX век, които са изпитвали значителен растеж до четирийсетте години.

През първата третина на XX век в Пиканя имаше около 10 склада за портокали. Собствениците на складовете по правило бяха индивидуални износители, които управляваха собствения си бизнес на лично ниво и се занимаваха с цялата работа по прибиране, транспорт и пряко наемане на сезонна работна ръка.

При обработката на портокала много важна роля играеше участието на жените; различните търговски обекти наемаха работната ръка на голям брой жени от селото, осигурявайки по този начин за няколко месеца основна добавка към семейната икономика.

Делът на заетостта сред мъжете също беше доста значителен: берачи, alfarrasadors (оценители на реколтата), cabasseros (носачи на кошове), encaixadors (опаковчици), каруцари, дърводелци, които вътре в портокаловите складове сглобяваха дървените каси, забивайки гвоздеите с изключителна сръчност. Може да се каже, че през кампанията търговията с цитруси мобилизираше почти цялото активно население на Пиканя.