Сладки портокалови дреболии

['ПОРТОКАЛОВО МАСЛО'] - ['Разбийте кората на 1 портокал с 4 супени лъжици пудра захар, 1 или 2 супени лъжици бренди и ½ чаша масло. Сервирайте го с гофрети, палачинки, бишкоти, препечен хляб или също с печени банани.']

['ПОРТОКАЛОВА КОРА В БРЕНДИ'] - ['Остържете бялата част от портокаловата кора и я нарежете на дебели ленти. Гответе лентите на слаб огън 20 минути или докато омекнат. Запазете 1/2 чаша от водата, използвана за варенето, за да направите сиропа заедно с 1 чаша захар. Заврете го, махнете от огъня и добавете равно количество бренди. Сложете корите в стъклени буркани и ги залейте със сиропа от бренди, затворете с херметичен капак. Оставете да се мацерират една седмица. Нарежете кората, за да я използвате с десерти или печива, като украса или върху сладолед. Сиропът е превъзходен върху профитроли или плодови салати.']

['ПОРТОКАЛИ В БРЕНДИ'] - ['Обелете и нарежете портокалите на дебели резени. Пригответе сиропа както в предишната рецепта, със същото количество бренди. Сложете парчетата портокал в буркан с широко гърло, добавете пръчки канела и покрийте напълно със сиропа от бренди. Покрийте и оставете да се охлажда 2 дни в хладилника. Могат да се ядат след две или три седмици.']

Обратно към любопитните факти