Кокосова салата

Продукти за 4 човека

• 125 грама прясна кокосова сърцевина.
• 1 супена лъжица пудра захар.
• Кората на един лимон.
• Сокът на ½ лимон.
• 1 скилидка чесън, смачкана.
• 4 нарязани шалота.
• 2 супени лъжици нарязана мента.
• 1 супена лъжица соев сос.
• 1 супена лъжица сусамово олио.
• 1 супена лъжица зехтин.

Приготвяне

Тази леко ориенталска салата събужда апетита. Бърза и лесна за приготвяне, идеална за сервиране с печено пиле или риба на скара; поднесете я като предястие в ориенталско меню.
Настържете кокосовата сърцевина и смесете със захарта, кората и сока на лимона, чесъна, шалота, ментата и соята. Разбърквайте продуктите, докато захарта се разтвори, след което прибавете маслата; вече може да сервирате.