Сортове Мандарини

Мандарината е плодът на мандариновото дърво, дърво, което принадлежи към семейство Седефчеви (Рутови), с характеристики, подобни на портокаловото дърво, макар и по-малко и по-деликатно.

Това семейство включва повече от 1600 вида. Освен това ботаническият род Citrus, който включва този плод, е най-важният в семейството и се състои от около 20 вида с ядливи плодове, всички те много богати на витамин C, флавоноиди и етерични масла.

Те имат особеността, че месестата им част е образувана от многобройни мехурчета, пълни със сок. Малкият им размер, по-ароматният им вкус и лекотата при обелване на кората правят този плод един от най-ценените, особено от децата.

Подобно на останалите цитрусови плодове, мандарината произхожда от тропическите зони на Азия. Преди да достигне Запада, тя вече била прочута със сладкия си вкус на пазарите в Индия.

Името ѝ намеква за цвета на одеждите, които носели мандарините, висши сановници в древен Китай, поради което може да се твърди, че това е плод с произход от Китай и Индонезия, чието отглеждане било въведено в Европа през XIX век.